【オニオンマスタードマヨネーズ#2】味付け簡単!!エビマヨの瓶詰め活用レシピ

ゆーちゃん

お疲れさまです!!ゆーちゃんです。

今回はビミ瓶だけで味が決まるエビマヨのレシピです!!

〈作り方〉　　所要時間約20分

1. エビは殻をむいて水洗いし、キッチンペーパーでしっかり水気をとる。
2. エビに酒、塩コショウ(分量外)をして揉む。
3. ブロッコリーは小房に分けて洗って耐熱容器に入れ電子レンジで加熱する。
4. ボウルに卵、小麦粉、片栗粉を入れて混ぜ、液がもったりするくらいまで水を加えて混ぜる。
5. フライパンに油を約1cmの高さになるように入れ、弱火～中火で加熱する。
6. 油が温まったら、2.のエビを4.の液にくぐらせ、油に入れて揚げ焼きにしていく。
7. 上下を返しながら衣がきつね色になったら油から上げる。
8. ボウルに3.のブロッコリーと揚げたエビをいれ、オニオンマスタードマヨネーズを入れて和えたら出来上がり。

僕は衣が厚い方が好きなので、今回のような衣にしましたが、時間がなければ2.のエビに片栗粉をまぶして揚げ焼きして頂ければ大丈夫です。

エビマヨのソースはいろいろなものを混ぜる必要があるのですが、オニオンマスタードマヨネーズを使えばこれだけで済むのは非常に便利ですね!!

ぜひ試してみてください!!