ゆーちゃん
お疲れさまです！ゆーちゃんです。
今回はセロリを使った風味さわやかな炒め物のレシピを紹介します！
材料(約2人前)
- セロリ 1株
- ツナ(水煮) 1缶
- しめじ 1/3パック
- ごま油 小2
- 酒 小1
- 薄口しょうゆ 小1
- 鶏ガラ粉末 小1
- 黒コショウ 適量
〈作り方〉 所要時間約10分
- セロリの茎は1cm幅の斜めそぎ切り、葉はざく切り、しめじは小房に分ける。
- フライパンにごま油を入れて中火で加熱し、温まったらセロリの茎としめじを入れて1分ほど炒める。
- ツナ(水煮)を汁ごと加えて、酒、薄口しょうゆ、鶏ガラ粉末を加えて、水分が少し残るくらいまで炒める。
- セロリの葉を加えて軽く混ぜたら、お好みで黒コショウを振って出来上がり。
夏が旬のセロリを使ったレシピを紹介しました！セロリは香りが良い野菜ですが、苦手な方もいると思います。
香りが苦手な方は切った後に水にさらして、その後油で炒めることで香りが減るので食べやすくなると思います。
ぜひ試してみてください！
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