ゆーちゃん
お疲れさまです!!ゆ～ちゃんです。
クリスマスが近づいてきました!!今年は日曜日がクリスマスイブですね。
クリスマスだから、それっぽいものを食べたいけど、次の日は仕事だから外に行くのはちょっと…
家族で外食に行くと食費が嵩むからできれば家で済ませたいなぁ…
私も特に前者はよくわかります。外食に行くと楽しいんですけど疲れるんですよね。
ということでクリスマスを家で過ごす方にオススメのレシピを紹介します。
材料(約2人前)
- レタス 3枚
- ベビーリーフ 1袋
- きゅうり 1/2本
- ミニトマト 4個
- アボカド 1/2個
- 卵 1個
- クルトン(あれば)
- お好みのドレッシング
〈作り方〉
- 卵は水から15分程度ゆでた後、殻をむく。
- レタス、ベビーリーフは洗い、レタスは食べやすい大きさにちぎる。
- ミニトマトは洗って半分に切る。きゅうりは斜めにスライスする。
- アボカドはさいの目上に切る。
- ボウルにレタスベビーリーフ、きゅうりを盛り、ミニトマトとアボカドを散らす。
- ゆで卵を黄身と白身に分ける。白身をざるに入れスプーンを使って上からざるを通す。それを5.の上に散らす。
- 黄身も同様にざるを通し、6.の上に散らす。クルトンを乗せて完成です。
人の手が映っていたのでちょっと不自然な写真になってしまいました。。。
卵にちょっとひと手間加えるだけで華やかな見た目になるのでオススメです!!
クリスマスであればさらに厚さのあるベーコンを焼いたものを乗せてシーザードレッシングで食べると一層雰囲気が楽しめそうです。良かったら作ってみてください。
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