ゆーちゃん
お疲れさまです！ゆーちゃんです。
今回は洋食の3品段取りレシピを紹介します！
目次
通常レシピの復習
今回はこちら↓の3品を段取りレシピにしていきます！
材料の確認
今回もまずはしっかり使う食材を確認しましょう！
材料(約2人前)
◆ほうれん草ポタージュ
・ほうれん草 3束
・玉ねぎ 1/4個
・チューブバター 4cm
・牛乳 400mL
・顆粒コンソメ 小2
・粉チーズ 小2
・塩 小1/2
・胡椒 適量
◆ロール白菜
・白菜 外側の大きめの葉4枚
・合い挽き肉 100g
・木綿豆腐 1パック(150g)
・玉ねぎ 1/4個
・顆粒コンソメ 小2
・塩 小1
・胡椒 小1/2
・カットトマト(パック) 1/2パック
・ケチャップ 大2
・顆粒コンソメ 大1
・塩 小1
・胡椒 小1
◆菜花のペペロンチーノ風炒め
・菜花 3束
・魚肉ソーセージ 1本
・エリンギ 2本
・オリーブオイル 大1
・にんにくチューブ 3cm
・鷹の爪 一つまみ
・塩 小1/2
段取りレシピ
材料が確認出来たら調理していきましょう！
※段取りレシピ中の火加減についてはこちらを参照ください。
レシピのポイント
野菜を茹でる工程をまとめて行い、茹でる準備時間を短縮する！
いかがでしたか？今回は食材が多いので長くなってしまいました…
全体の流れを簡単に把握して効率の良い調理を目指しましょう！
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