【料理効率化#4】白菜の副菜と豚汁の2品段取りレシピ

お疲れさまです！ゆーちゃんです。

今回はこれまでに紹介した単品の段取りレシピを組み合わせて2品の準備に挑戦してみましょう！

1品段取りレシピの復習

今回は以前に紹介した段取りレシピ「姜葱醤を使った白菜の副菜」と「豚汁」を組み合わせて2品の調理に挑みましょう！まずは1品の場合の復習です↓

2品になると当然難易度は上がりますが、今回は比較的手順の少ない白菜の副菜を入れているので、比較的作りやすいと思います。2品組み合わせると段取りレシピがどうなるのか確認していきましょう。

「姜葱醤を使った白菜の副菜」と「豚汁」の2品段取りレシピ

※段取りレシピ中の火加減についてはこちらを参照ください。

いかがですか？2品といっても冒頭の準備の部分が被っているだけであとは1品の場合と同じです。

効率化のためにはこのようにちょっとした空き時間に別の作業を入れていくことが大事です。

まずはこのレシピで2品調理の進め方の練習をしてみましょう。

ぜひ試してみてください！